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Posted by 京つう運営事務局 at

2009年09月28日

京の米料亭 八代目儀兵衛オープン!!

10年後の米屋を描く「米料亭」
京都祇園に10月4日(日)OPEN!!

         八代目儀兵衛
         http://www.hachidaime.net/

~京都 知恵と力の博覧会協賛事業~

お米の内祝いギフトで定評のある 株式会社 八代目儀兵衛
(京都市下京区)は10月4日、京都祇園に「京の米
料亭 八代目儀兵衛」をグランドオープンします。

【お店情報】----------------------------------
○店  名:京の米料亭 八代目儀兵衛
○オープン:10月4日(日)
○営業時間:昼:11時~14時 夜:18時~22時
                (ラストオーダー21時)
○メニュー:
【昼】丼・京風だし茶漬け・銀シャリ御膳など 1,680円~
【夜】2コースのみ。炊きたてご飯が食べられます。
■黄金米で良縁祈願!料理の中にサプライズが
     あるカップル限定良縁コース8,800円
■十二単コース
  満開 8,800円
  7分咲き 6,800円
  5分咲き 4,800円
○定 休 日:水曜日
○場  所:京都祇園八坂神社前
        京都市東山区祗園町北側296
        電話075-708-8173
--------------------------------------------------


プレオープンの様子です。
八坂神社の東大路通りをはさんでななめ向い。



老舗米屋の店主・橋本隆志が厳選した絶品米を、弟である料理職人・橋本晃治が料亭仕込みの京料理とともに京のおもてなしを提供します。料理職人はこちら↓



秋の風情たっぷり。器、お盆、箸置きも凝っています。


お箸だってお米マーク入りの「八代目」だから。



八代目こだわりの釜ごとテーブルへ運ばれます。



厨房には、橋本社長のこだわりの釜がずらり。



蒸した京野菜もおいしそうです。



デザートだっておいしそう×2。
みなさん、どうぞごひいきに!!




【3つの美味しさおもてなし】

一、単純に産地や銘柄を選ぶのではなく、5つ星お米
  マイスターの八代目儀兵衛が老舗の米屋の才覚を
  活かし、毎年自ら全国のお米を厳選吟味しており、
  その年の甘みのある最高のお米で皆様をおもてな
  しいたします。

二、八代目儀兵衛自らがセラミックの特許を活かした
  アイデアで、お米本来の甘さを最大限に引き出す
  研究を重ね、土鍋炊飯釜を開発。その釜で炊き上
  げたふっくらつややかご飯で皆様におもてなしい
  たします。

三、大分湯布院の有名旅館・京都の有名料亭で永年修
  行した米職人「橋本晃治」が、米・釜・水・火加
  減までこだわった最高の銀シャリを京都の「季節
  感」を感じさせる料理で皆様をおもてなしいたし
  ます。

【未来のお米屋のコンセプト】

一、食味の低下、環境変化による不作、おかずがない
  と美味しくないお米しか食べたことのない人が増
  えています。本当においしいお米と料理を味わっ
  てもらい、日本の誇れる食文化を取り戻したい、
  いずれは世界に発信したいと考えております。

二、味が理解されず産地・銘柄だけで選ばれている現
  状を変えるため、店舗で食べて美味しかった米を
  その場でインターネットや携帯で買うことができ
  る「体験型アンテナショップ」としても機能して
  おります。

三、八代目儀兵衛の売上金の一部は食糧自給率向上の
  ため日本米向上委員会に寄付していきます。

お米の危機をチャンスに、新しいお米の食べ方・選び
方を提案。空間もプロデュースした「京の米料亭 
八代目儀兵衛」こそ10年後の米屋のあるべき姿では
ないでしょうか。  


Posted by 知恵ビジ at 10:03Comments(1)告知

2009年09月24日

京料理と舞妓の夕べ~ぎおん畑中~

京都 知恵と力の博覧会協賛事業ご紹介
      http://www.kyo.or.jp/chiehaku/

魅せます!ほんまもんの京都

京都は1200年の悠久の歴史の中で、神社・仏閣や
伝統文化とともに数々の産業や技術を育んできました。
その中から生まれ、受け継がれてきた「知恵」と「力」
によって、常に革新を繰り返し発展を遂げてきました。

経済・雇用情勢が世界的に悪化している現在、「京都
知恵と力の博覧会」は京都の「知恵」と「力」を改めて
内外へアピールし、観光需要の創造、環境との共生、雇
用機会の創出を図り、元気な京都づくり、日本づくりに
つなげていきます。

今回、京都を舞台にさまざまな会社、団体様が事業趣旨
に賛同して協賛事業を開催してくださいますので、ご紹
介してまいりたいと思います。

第一弾は、ぎおん畑中様のイベントです。

         *詳細は主催者に直接お問合せください。

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京料理と舞妓の夕べ Kyoto Cuisine and Maiko Evening

           主催:ぎおん畑中
     http://www.kyoto-maiko.jp

  ー京都知恵と力の博覧会推進協議会 協賛事業ー
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

祇園八坂神社前の風情ある料理旅館を会場に、舞妓さ
んの京舞を鑑賞し、歓談を楽しみながら細やかな技が
光る京料理を味わっていただけます。





舞妓さんを相手にお座敷遊びの体験や記念写真撮影も
お楽しみいただけます。イス・テーブル席で、英語の
解説もありますので、外国人ゲストにも最適です。


■開宴日 月・水・金・土・特定日(不定期)
     *ぎおん畑中にお問合せ・ご確認ください。
■時 間 18:00~20:00
■会 場 ぎおん畑中  
      京都市東山区祇園町南側505
      TEL 075-541-5315
  http://www.thehatanaka.co.jp/access/index.html
■お座敷で行いますが、イス・テーブルにてお楽しみ
 いただけます。
■料 金 18,000円(税込)フリードリンク付
■定 員 40名 (2~4名様ごとに1テーブル) 
 ※相席になる場合がございます。
■その他
 ○キャンセル料 2日前~7日前40% 前日・当日100%
 ○全席禁煙です。
 ○参加人員が10名様に満たない場合は中止する場合が
  あります。催行決定は約10日前です。
■お申し込み・問合せ先
  ぎおん畑中
  電話 075-541-5315
      (受付時間10:00-17:00)
  mail maiko@thehatanaka.co.jp

■ご参考サイト
Movie Kyoto Cuisine and Maiko Evening : YouTube
   http://www.youtube.com/watch?v=AubpOOlC4KU
New event
Kyoto Cuisine and Maiko Evening “京料理と舞妓の夕べ”
   http://www.kyoto-maiko.jp

Image Kyoto Cuisine and Maiko Evening : YouTube
   http://www.youtube.com/watch?v=rlB8xRG0Xg4

Kyoto Cuisine and Maiko Evening slideshow : Flickr
   http://www.flickr.com/photos/32778922@N03/show/with/3258373542/

Blog by French Mr Thomas Bertrand
   http://lariviereauxcanards.com/2009/01/08/diner-a-gion-en-compagnie-de-maikos/

Kyoto City Travel Guide : Mr Randys blog
   http://kyototravelguide.blogspot.com/2009/03/hatanaka-kyoto-cuisine-maiko-evening.html

KyotoKyoto : Mr Billys blog
   http://billy-kyoto.seesaa.net/article/115855929.html  


Posted by 知恵ビジ at 09:28Comments(0)

2009年09月16日

同志社大学ベンチャートレインご一行様

本日の来客は、同志社大学ベンチャートレインご一行様。

左から、代表の森上航平さん、吉川優歩さん、竹村 信樹さん。



講師の(有)デイー・ベース 品山耕一さんをまじえて、10月に大学キャンパスでのイベント企画打合せです。
左が品山さん、隣は京都商工会議所の柴。





いい内容にしたいね、みんな。がむばろう!!  


Posted by 知恵ビジ at 19:23Comments(0)

2009年09月15日

西陣のマンテンの旅・萬転さん訪問記

きょうH口さんと訪問したのは、知恵ビジネス推進室が支援しているベンチャー企業、萬転さんです。
http://manten.homepage.jp/index.php?FrontPage

市バス「大徳寺」前で降りて、智恵光院通りを下ると、ここ。





代表者は西河豊治さん。5年前に開業された、普通の旅行代理店なのですが、西陣に生まれ育った強みを活かしたネットワークがあります。
この人が西河さん↓


きょうは専門家をまじえて、今後の作戦会議です。京都商工会議所、応援します!

  


Posted by 知恵ビジ at 16:49Comments(1)

2009年09月09日

京都ビジネスモデル交流会(10月21日開催)!!

京都ビジネスモデル交流会(10月21日)

http://www.kyo.or.jp/kyoto/ac/event_089891.html

京都商工会議所、京都市、(財)京都高度技術研究所は京都市地域プラットフォーム事業の一環として若
き起業家と先輩事業家やベンチャーを支援する方々との出会いの場を提供する「京都ビジネスモデル交
流会」を開催します。

10月は「社長の器」の著者、佐山展生様をお迎えして、M&A関連事業を通じて数多くの企業経営者
に接してこられた経験から社長として必要な資質などについてご講演いただきます。

起業を志す方、起業して間もない経営者の積極的な参加をお待ちしています。 

■日時 10月21日(水)18:30-20:30
■会場 京都商工会議所 3階 役員室
    (京都市営地下鉄「丸太町」駅出口6番
     京都市中京区烏丸通夷川上ル
     電話:075-212-6420)
■講演 「 社長の器 」
■講師 佐 山 展 生 様
一橋大学大学院国際企業戦略研究科教授
GCAサヴィアングループ(株)取締役
インテグラル(株)代表取締役





■講師プロフィール

76年京都大学工学部高分子化学科卒業、帝人(株)入社、ポリエステルの重合関連業務に従事。87年三井銀行(現三井住友銀行)に入社しM&A関連業務に従事、米州部投資銀行グループM&A総括、企業情報部部長歴任、クラウンリーシング、大倉商事の破産資産営業譲渡等成約に携わり、98年ユニゾン・キャピタル(株)共同設立代表取締役を経て、GCA(株)代表取締役。94年ニューヨーク大学大学院ビジネススクール(STERN)(M.B.A.修得:ファイナンス専攻)、99年東京工業大学大学院社会理工学研究科博士後期課程卒業、学術博士、経営工学専攻(古川浩一研究室)。東京工業大学大学院社会理工学研究科非常勤講師、京都大学経営管理大学院非常勤講師。08年「社長の器」(日経出版)他著書多数。事業再生実務家協会(常務理事)、経済産業省:MBO研究会、プレパッケージ検討委員会、企業価値研究会、ファンド事例研究会、ファンド協議会、金融庁:公開買付制度等WG、国土交通省:空港インフラの規制のあり方に関する研究会、東京証券取引所:種類株式の上場制度整備に向けた実務者懇談会 各委員他。

■主催 京都商工会議所、京都市、(財)京都高度技術研究所
■対象 京都地域の経営革新を志す企業経営者、
    起業して間もないベンチャー
<情報収集・営業目的のみの参加は御遠慮ください>
■定員  40名
■参加費 無料
■お申込みはこちらから↓
http://www.kyo.or.jp/kyoto/ac/event_089891.html
■問合せ先
 京都商工会議所 知恵ビジネス推進室
 担当:林
 E-mail bmpj@kyo.or.jp  


Posted by 知恵ビジ at 18:46Comments(0)

2009年09月08日

知恵ビジネス推進室、引越ししました!!

ついに。知恵ビジネス推進室が京都商工会議所ビルに戻ってきました!!

京都市中京区烏丸通夷川あたりって、こんな感じです。北東に御所、東隣は京都新聞社本社ビル。





それで、じゃーん、京都商工会議所ビル。



1Fはコーヒーショップ「ワールドコーヒー」さん。ロビーから中庭が気持ちよく見渡せますよ。



6Fに上がると、中小企業経営相談センター。


きのうは、荷解きに追われました。




今日からは、落ち着いています。みなさんどうぞお越しください!お待ちしております。
  


Posted by 知恵ビジ at 11:39Comments(0)告知

2009年09月04日

知恵ビジネス推進室、引越します!

京都商工会議所 中小企業経営相談センター本部と、洛央支部移転にともなって、知恵ビジネス推進室も引越します。移転先は、京都商工会議所ビル6F。古巣に戻るってことですね。

きょうまでお世話になったアーバネックスビル。



烏丸御池周辺の景色。これで見納めなんだなああ。







これがビルの入口でした。↓


それで、3階が中小企業経営相談センターでした。↓


今はこんな張り紙が↓


きょうは、朝から荷造りの最終段階だったんです!





来週7日(月)からは、地下鉄「丸太町」駅出口6番真上の京都商工会議所ビル6Fで営業開始です。
これからもよろしくお願い申し上げます!!  


Posted by 知恵ビジ at 16:11Comments(0)告知