京都商工会議所　知恵産業推進室

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第４回知恵ビジネスプランコンテスト認定
Ｄａｒｉ Ｋ（ダリケー）様が京都・祇園に店舗オープン！

http://www.dari-k.com/
http://darikchocolate.blog.fc2.com/blog-entry-252.html

インドネシアのスラウェシ島からカカオ豆の輸入・
自家焙煎からチョコレートの製造までを一貫して手
がけるＤａｒｉ Ｋ（株）（京都市中京区　代表取
締役：吉野慶一）は３店舗目「祇園あきしの店」を
京都・祇園にオープンします。



本年４月末に２店舗目［ルマ・カカオ店］をオープ
ン、また９月には東京の百貨店における催事初出店
など販路を広げてきました。

カカオ豆を自家焙煎して作るチョコレートの美味し
さとその背後にあるインドネシアの農家を支援する
ストーリーを、京都だけでなく日本全国へ、また、
海外からお越しの方へも伝えたい。そのような想い
が日を追うごとに強くなる中で、京都商工会議所
のマッチングにより、祇園の老舗割烹「あきしの」
【（有）あきしの京都市東山区　代表取締役　坂根
良枝 http://www.gion-akishino.com/】と出会い、
祇園の店舗オープンが実現しました。



素材への飽くなき探究心。火入れや調合に至る職人
の技。それは和食もチョコレートも同じこと。京都
だからこそできるもの、祇園から発信したいものが
そこにはあります。真心を込めて究極の「美味しさ」
と「おもてなし」のために今、Ｄａｒｉ Ｋの新しい
一歩が祇園あきしの店から始まります。



■店舗詳細
　Ｄａｒｉ Ｋ（ダリケー）祇園あきしの店
　TEL: 075-803-6456
　住所：〒605-0821
　　　　京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る
　　　　清井町492-22
　営業時間：　11：00～19：00
　定休日：毎週月曜日（ただし祝日の場合は翌火曜日）

■お問い合わせ先
　Ｄａｒｉ Ｋ(ダリケー)（株）　　
　代表取締役　吉野　慶一
　Tel：　　075-803-6456
　E-mail： info@dari-k.com
  

京都商工会議所主催「知恵ビジネスメッセ」には、

知恵ビジネスに取り組む京都の中小企業１２０社が出展、
販路開拓シンポジウム・藤巻幸大氏による記念講演もあります！
http://www.kyo.or.jp/messe2013
https://www.facebook.com/kyoto.messe2013
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平成２５年１１月１日（金）１０：００－１６：００
京都市左京区岡崎　「みやこめっせ」
入場無料
内容：　展示・商談会（無料・随時）
　　　　　販路開拓シンポジウム・藤巻幸大氏による記念講演（無料・事前登録制）
　　　　　http://www.kyo.or.jp/kyoto/ac/event_095030.html
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きめの細かいもち米と、京都美山の伏流水を使った最高級の京麩を提供するのは
元禄2年創業の半兵衛麸（はんべえふ）様。
もっちり柔らかな歯ごたえ、ほのかな甘みが魅力のなま麩、大豆の旨みと栄養を
濃縮したなめらかな生ゆば。高タンパク・低カロリー、老若男女にオススメです。


<企業情報>
株式会社　半兵衛麸（はんべえふ）
代表者 ：　玉置　辰次　
住所 ： 京都市東山区問屋町五条下る上人町433
TEL ： 075-525-0008
Web ： http://www.hanbey.co.jp/


九条ネギ、万願寺唐辛子、しば漬を用いた京野菜ドレッシングを製造販売
するユーサイド様。万願寺唐辛子ドレッシングは、健康に育てた鶏卵で作った無添加マヨネーズに
赤く熟した万願寺唐辛子のピクルス、柚子の香りやチーズでコクを加えた逸品です。


<企業情報>
株式会社　ユーサイド
代表者 ：　久保田 良則
住所 ： 京都府宇治市槙島町十一66
TEL ： 0774-24-7417
Web ： http://www.u-side.co.jp/


京都を訪れる観光客に大人気、今までにない和スイーツ「凍りわらび餅」は
京西陣菓匠　宗禅　有限会社（きょうにしじんかしょう　そうぜん）様の逸品。
シャーベットのようなシャキシャキ感からモチモチの食感まで、三段階に変わる食感。
京都らしいきな粉と抹茶のお味が楽しめます。


<企業情報>
京西陣菓匠　宗禅　有限会社（きょうにしじんかしょう　そうぜん）
代表者 ：　山本　佳明
住所 ： 京都市上京区寺之内通浄福寺東角
TEL ： 075-417-6670
Web ： http://souzen.co.jp/


風呂敷包みの高級焼菓子「北白川夫人」など、和テイストを取り入れた
スイーツを提供する一善や（いちぜんや）様。
ジャパン・スイーツ果宴シリーズ「無花果」はイチジクをセミドライ加工しました。
パウンドケーキやマドレーヌ、マフィンなどラインナップ多彩です。


<企業情報>
有限会社 一善や（いちぜんや）
代表者 ： 中村 健二郎
住所 ： 京都市左京区田中東高原町39-1
TEL ： 075-701-8110
Web ： http://www.ichizenya.jp/


ドイツから取り寄せる「はちみつマジパン」や岩手県産の小麦粉「南部地粉」など。
素材にこだわる手焼きのバウムクーヘンは、ドイツで修業、菓子マイスターの称号を
持つズーセス　ヴェゲトゥス森美香さんの自信作。
旬の野菜と果物を加えた季節のバウムクーヘンも人気です。

<企業情報>
ズーセス　ヴェゲトゥス
代表者 ： 森　美香
住所 ： 京都市北区紫竹下竹殿町16
TEL ： 075-634-5908
Web ： http://www.sv-baum.com/


有機肥料を使う安全・安心な方法で栽培した京都の伝統野菜・九条ネギを
飲食店に提供していること京都様。
九条ネギをベースとしたドレッシングやポタージュスープ、葱油など加工品も
開発されました。京野菜の味覚をご家庭におひとつ、どうぞ。


<企業情報>
こと京都 株式会社
代表者 ： 山田　敏之
住所 ： 京都市伏見区横大路下三栖里ノ内30
TEL ： 075-601-0668
Web ： http://kotokyoto.co.jp/


大切に育てた100％宇治抹茶を、昔ながらの石臼で丁寧に挽き上げた逸品を
提供するのはちきりや様。
渋みはありながらも、ふわっとした甘みとまろやかな口当たりが魅力です。
抹茶、抹茶オレはもちろんアイスに振りかけたり、砂糖と混ぜて抹茶トーストにいかが。


<企業情報>
株式会社　ちきりや
代表者 ： 　米内　政明
住所 ： 京都市中京区三条通室町西入衣棚町45
TEL ： 075-221-0528
Web ： http://www.kyo-chikiriya.com/


★知恵ビジネスメッセ
　１１月１日（金）は、左京区岡崎「みやこめっせ」へ、ぜひお運びください。
　知恵ビジネスを推進する京都の中小企業１２０社が展示するほか、
　販路開拓シンポジウムや藤巻幸大氏による記念講演もあります。
　ご来場をこころからお待ちしております。
　→　http://www.kyo.or.jp/kyoto/ac/event_095030.html

★お問い合わせ先：
　京都商工会議所　知恵産業推進室
　TEL 　075‐212‐6470　
　E-mail　messe2013@kyo.or.jp   

― Kyoto Millennium Showcase ―

展示商談会・記念講演・販路開拓シンポジウム

http://www.kyo.or.jp/kyoto/ac/event_095030.html
主催：京都商工会議所

京都商工会議所は１１月１日（金）左京区岡崎「みやこめっせ」にて、知恵ビジネスメッセ
ーKyoto Millennium Showcaseー　知恵ビジネスに取り組む１２０社が一堂に集う
展示商談会を開催します。

記念講演、シンポジウムと併せてぜひご来場ください。

■日時　１１月１日（金）１０：００～１６：００
■場所　みやこめっせ
　　　　　http://www.miyakomesse.jp/access/
　　　　（京都市左京区岡崎　地下鉄東西線「東山駅」
　　　　　より徒歩約8分）
　　　　　※公共交通機関をご利用ください
■内容
○展示商談会　１０：００－１６：００　
　　　　　　　１階　展示場（無料・随時・登録不要）
　「知恵産業のまち・京都」を掲げる京都商工会議所。
　　新たな価値創造・顧客創造に取り組む京都の中小
　　企業１２０社による展示をぜひご覧ください。

○販路開拓シンポジウム　１３：１５－１４：４５
　　　　　　　地下１階（無料・事前登録制）
「戦略的販路開拓　～期待に応えるものづくりとは～」
　パネリスト：
　　　細尾 真生 氏（株）細尾　代表取締役社長
　　　西堀耕太郎 氏（株）日吉屋　代表取締役
　　　　　　　　　　　　/T.C.I. 研究所 代表
　コーディネーター：　
　　　北河原　純也氏　ライフスタイルプランナー

○記念講演　１５：００－１６：００　
　　　　　　地下１階（無料・事前登録制）
「いま必要なこと　～マーケティング、ブランディング、
　プロデュースマインド～
　講師：藤巻　幸大 氏 （株）シカタ エグゼクティブ･
　　　　　　　　　　　　プロデューサー/参議院議員


　＜プロフィール＞
　１９６０年東京生まれ。伊勢丹カリスマバイヤーとして
　活躍。独立後、福助、セブン＆アイ生活デザイン研究所、
　イトーヨーカ堂役員を歴任する。現在は、京都市山科区
　のバッグメーカー（株）シカタ エグゼクティブ･プロデ
　ューサーや真珠宝飾品メーカー（有）カムデン顧問など、
　京都・日本のものづくりへの造詣も深い。ＥＣサイト藤
　巻百貨店プロデューサーでもある。
■シンポジウム・記念講演定員　２００名（先着順）
■お申込み
http://www.kyo.or.jp/kyoto/ac/event_095030.html
　※参加証の発行や受付完了のご連絡はしません。
　　直接会場にお越しください。
　　定員を超えた場合のみご連絡します。
■問合せ先
　京都商工会議所 知恵産業推進室
　担当：林　
　TEL：075-212-6470
　Mail:messe2013@kyo.or.jp